2022年12月25日 / 最終更新日時 : 2022年12月30日 m-stella 季節 季節の味、枯露柿完成‼ 今月初旬に実家から届いた百目柿。 こんなにたくさんどうしよう！と思いながらも、枯露柿にするため皮を剥き、吊した。 ところが間もなく、大規模修繕工事のためベランダは使用不可に。 そんなことは、すっかり忘れていた！ さて、ど […]
2021年5月17日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 m-stella 食 山菜を楽しむ 朝一番に、山のように山菜が届いた。 たらの芽、わらび、山うど、モミジガサ、うるい、ミズ。 この中で初めてお目にかかるのは、モミジガサとミズ。 今日はお茶の稽古日だったのでそのまま出かけ、帰宅するなり「これはどうやって食べ […]
2020年12月3日 / 最終更新日時 : 2020年12月12日 m-stella 食 野菜本来の味を楽しむ 伝筆仲間の定例会で菊名まで出かけた。 菊名駅は、一度？乗り換えのために降り立ったことがあるが、駅の外に出たのは今回が初めて。 皆さんの後から周囲をキョロキョロ眺めながら(お上りさんのように）ついて行く。 意外と庶民的な雰 […]
2018年1月3日 / 最終更新日時 : 2018年1月3日 m-stella 食 和食が危ない!? おせちを作るかお取り寄せするか迷った末に、結局、いつも通り手作りして正月を迎えた。 一度だけお取り寄せしたことがあったが全くの不評で、捨てることもできずに我慢して食べた。 名の知れた料理人が作ったおせちでも、我が家の舌に […]
2016年12月3日 / 最終更新日時 : 2016年12月3日 m-stella 食 枯露柿完成 ちょっと色が悪くて、見た目が良くないな･･･ それに、もう少しふっくらと仕上げた方がよかった？ でも、専門家ではないから･･･（と言い訳）。 天気があまりよくなかったのでカビてしまうかと思ったが、なんとか白い粉がふくまで […]
