野菜本来の味を楽しむ

伝筆仲間の定例会で菊名まで出かけた。
菊名駅は、一度?乗り換えのために降り立ったことがあるが、駅の外に出たのは今回が初めて。
皆さんの後から周囲をキョロキョロ眺めながら(お上りさんのように)ついて行く。
意外と庶民的な雰囲気で、なんとなくホッとする。

目的の場所は、”野菜レストランさいとう”。
地元の野菜や三浦近海の魚介を使い、それぞれのおいしさが最も引き立つ調理をしているという。
日常(昼食に)食している量を超えていたはずなのに胃への負担もなく、素材本来の味を十分楽しめた。
我が家でも、こんな感じで調理できたら、いや調理したら良いのだろうな…。