梅のシロップ作り

先日（4日）、梅干し用の梅とらっきょうを塩漬けにした。

その後、また梅が手に入った。
これ以上梅干しは作らなくても良いので、シロップでも作ろうか⁉
でも、シロップ作りには青梅の方がいいんだよね。
手元にあるのは色づいている。

ネットで調べてみた。
すると「色づいた梅はあく抜きをしなくても大丈夫」とある。

よし、決めた‼

容器を熱湯ですすぎ、さらにアルコール消毒。
梅と砂糖を交互に入れ、最後に砂糖をかぶせるように入れて終わり。

あとは、一日に数回容器を揺すって砂糖を溶かしていく。

出来上がるのが楽しみだ！