山菜を楽しむ
朝一番に、山のように山菜が届いた。
たらの芽、わらび、山うど、モミジガサ、うるい、ミズ。
この中で初めてお目にかかるのは、モミジガサとミズ。
今日はお茶の稽古日だったのでそのまま出かけ、帰宅するなり「これはどうやって食べようか?」などと言いながら下処理に取りかかった。
長岡にいたころは毎春山菜採りに行っていたので、いつも穫り立てのものを食していた。
今ではスーパーで見かけて手にしてみるものの、買う気持ちには至らない。
なんか宝物でもいただいたような気分。
数日間、いろいろな調理を楽しむことができそうだ。