2015年11月27日 / 最終更新日時 : 2015年11月27日 m-stella 食 手作りの柿チップ 先日来、あちこちから甘柿が届いている。 お裾分けしても食たべきることができそうにないので、乾燥させることにした。 渋柿なら皮をむき、丸ごと吊るして枯露柿にするのだが、甘柿なのでスライスしてチップに。 昼休み、20個近くを皮むきしてスライスし、編みの中に並べて天日干しにする。 有機の柿で、手作りチップ。 出来上がりが楽しみ!!