朱鷺に因んだ新米

毎年この季節になると、長岡の友人より届いていた新米魚沼産こしひかり。
今年は「佐渡産こしひかり」が話題になっているので食べてみて!と送ってきた。
こしひかり
佐渡は「朱鷺」の生息地であるだけに、豊かな自然に恵まれている。
朱鷺との共生を目指し、たくさんの生きものが生息できる環境を育む農法で栽培されたというお米。
佐渡産のお米を買うことで、朱鷺保護活動の一環にでもなってくれるのなら良いのだけど・・・。
魚沼産との味比べが楽しみ!!
 

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